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卤菜品种图片大全4种卤菜配方及制法教给你豆油夏季

2020-04-04 2人读过

南瓜头怎么炒好吃呢?教你做出几种不同的美味

南瓜头炒榨菜口味平淡。码头边随处可见的南瓜藤,想不到也可以用来制作美食。巧手摘取南瓜藤的嫩尖,简单的材料,随手烹制出好味道。南瓜头炒榨菜中......

南瓜头炒榨菜口味平淡。码头边随处可见的南瓜藤,想不到也可以用来制作美食。巧手摘取南瓜藤的嫩尖,简单的材料,随手烹制出好味道。南瓜头炒榨菜中,南瓜的清脆清新和榨菜的咸鲜配合得完美无缺,原以为是名厨烹制的创意大菜,却不知这就是打鱼人家的寻常小炒。食材:南瓜头300g,榨菜50g,白砂糖1茶匙(5g),油1汤勺(15ml)1.南瓜头洗净,小心剥去表皮,一定要确保所有长有绒毛的表皮都被撕掉,用手把撕好的南瓜头梗掰成5cm长的小段。2.榨菜切成0.5cm宽的小条备用。3.大火加热炒锅中的油至6成热,投入南瓜头段翻炒至变色,加入榨菜条翻炒均匀。4.继续翻炒2分钟,加2汤勺水继续翻炒,水开后加入白砂糖翻炒均匀即可。注意事项南瓜头就是南瓜藤的嫩尖,这道菜是食品匮乏时期太湖边的人们发明的,后来就成为太湖船菜的一道特点小菜了。在烹制菜肴前需要把附着着绒毛的表皮撕掉,如果表皮没有撕净,制作的菜肴吃起来会有粗糙的感觉,很影响口感。南瓜头炒榨菜中榨菜使用没有辣味的榨菜最合适,这样更能突出南瓜头的清香感觉。

南瓜头炒榨菜口味清淡。码头边随处可见的南瓜藤,想不到也可以用来制作美食。巧手摘取南瓜藤的嫩尖,简单的材料,随手烹制出好味道。南瓜头炒榨菜中......

南瓜头炒榨菜中加入了榨菜,所以基本可以不必另行加盐,也可以根据自己家人的口味酌情添加盐。材料:南瓜头500克,鸡蛋三个,盐少量做法1.购买回来的新鲜南瓜头,长势良好。有些南瓜头买的时候就蔫了,那个就不适合炒了。2.折成小段,折的时候是最关键的步骤。南瓜头炒的好不好吃,关键就在之前的处理步骤上。一定要把南瓜头外表皮的绒毛全去掉,这样炒出来的口感不会粗糙。所以说,想要知道好吃的南瓜头,这一步必不可少。3.鸡蛋三个打散在碗中,怕腥的加少量料酒。4.锅中放油,油热后加鸡蛋翻炒散开。5.倒入折好的南瓜头。6.翻炒至变色后,倒入适当的盐起锅。

南瓜头炒榨菜口味清淡。码头边随处可见的南瓜藤,想不到也可以用来制作美食。巧手摘取南瓜藤的嫩尖,简单的材料,随手烹制出好味道。南瓜头炒榨菜中......

南瓜头怎样做最好吃?南瓜全身都是宝,不喜欢吃南瓜的人还是很少,而南瓜,在菜场处处都有,因为它鲜美口感。那么怎么做出来的南瓜头才好吃呢:1.分别将南瓜面团和白面团的材料混合,揉成光滑有弹性的面团,进行基础发酵。2.面团发酵成原面团2倍大,完成基础发酵。3.将发好的面团移出到案板上,揉搓成为光滑没有气泡的面团,擀成长片。4.2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起。5.面块每隔1cm用刀切开,切断,一条扭成麻花,再三条扭成一个麻花状,然后打个单结,两端收口压到面团底下。6.整好型的花卷馒头放凉水蒸锅,(在不锈钢蒸屉上事前薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住,还省事,不用洗纱布了)继续静置松弛约20分钟左右。7.开火,看到上汽后,转中火蒸20分钟左右。8.关火后静置3分钟再渐渐掀开锅盖取出花卷馒头。

标签:南瓜头怎么炒好吃

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